Żywy ocet 7 złodziei (4 złodziei)
500 ml

24,00 

Naturalny ocet jabłkowy wyprodukowany został według tradycyjnej receptury oraz zioła które wzbogacaja smak i służą naszemu zdrowiu. Do jego produkcji wykorzystujemy całe jabłka pochodzące z naszego gospodarstwa. W żaden sposób nie przyspieszamy procesu fermentacji, pozwalamy aby trwał on kilka miesięcy. Nasz ocet jest niepasteryzowany oraz niefiltrowany, dzięki czemu zawiera aktywny osad i wiele zdrowotnych właściwości.

53 w magazynie

Opis

Jak powstaje nasz ocet?

Aby wszystko co najlepsze trafiło do octu, wykorzystujemy całe jabłka pochodzące z naszego sadu. Są to zdrowe i soczyste owoce, do których uprawy nie używamy oprysków. Następnie rozdrabniamy je na pulpę, zalewamy niedużą ilością wody w wariantach z dodatkami stosujemy minimalną ilość cukru trzcinowego lub miodu lipowego, a na koniec dodajemy matkę octową. Tak przygotowana mieszanka leżakuje kilka miesięcy w pojemnikach z dostępem do tlenu. Na początku odbywa się krótka fermentacja alkoholowa, która dzięki grzybom, naturalnym bakteriom oraz mikroskopijnym organizmom naturalnie przechodzi w długotrwałą fermentację octową.

Naszego octu nie filtrujemy, jest naturalnie mętny, a przy tym pełen wartościowych składników odżywczych. Aby nie zabić drogocennych kultur bakterii powstałych w procesie fermentacji, octu nie pasteryzujemy. Co więcej, z biegiem czasu ocet będzie się pięknie rozwijał. Zmieni się jego kolor na ciemniejszy, wzmocni się jego aromat, na górze pojawi się również tzw. matka octowa (kożuszek mający strukturę galaretki). Oznacza to, że ocet jest żywy, cały czas dojrzewa i staje się jeszcze lepszy i bardziej wartościowy. Matkę octową można zebrać i wyrzucić lub wykorzystać jako starter do samodzielnej produkcji octu np. z jeżyn.

Aby zrobic ocet 7 zlodziei wykorzystujemy ocet jabłkowy i dodajemy nasz czosnek, kwiaty lawendy, tymianek, rozmaryn, szałwia oraz cynamon, gożdziki

Legenda

Ocet czterech złodziei

Skąd się wzięła oryginalna nazwa ocet czterech złodziei ? Z jej powstaniem wiąże się legenda.

Otóż kiedy epidemia dżumy dziesiątkowała Europę, ludność w obawie przed zarażeniem masowo opuszczała miasta. W pośpiechu zabierano ze sobą najpotrzebniejsze rzeczy osobiste, zostawiając resztę dobytku.

Łatwy łup stał się pokusą dla rabusiów. Znajdowali się jednak śmiałkowie nie zważający na ryzyko zarażenia. Korzystając z paniki, chaosu okradali zwłoki i domostwa dotknięte epidemią.

Pewnego dnia w Marsylii straż miejska przyłapała czterech rabusiów na gorącym uczynku. Postawiono ich przed obliczem sądu. Groziła im kara śmierci. Sędziowie zaś wiedzeni ciekawością postawili złodziejaszkom ultimatum: albo śmierć albo zdradzą w jaki sposób się zabezpieczają przed zarazą. Okazało się, że stosowali pewien ocet ziołowy, który dawał im ochronę.

 

Zastosowania mikstury
  • Ocet czterech złodziei stosuje się jako podstawę sosu winegret
  • Przyprawę do duszonych mięs, warzyw
  • Do nacierania pleców, klatki piersiowej, skroni w czasie infekcji
  • Jako dodatek do kąpieli
  • Do dezynfekcji i czyszczenia domowych powierzchni w czasie grypy
  • Jako dodatek do mydła w płynie do dezynfekcji rąk
  • Rozcieńczony z wodą jako płukanka do włosów
  • Jako środek odstraszający owady i zwalczający roztocza

Przechowywanie

Ocet należy przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce, w ciemnym i chłodnym miejscu.

 

Dodatkowe informacje

pojemność

500

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Żywy ocet 7 złodziei (4 złodziei)
500 ml”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przewiń do góry