Żywy ocet jeżynowy
200 ml

20,00 

Tradycyjny, naturalny ocet jeżynowy, bez domieszki innych owoców. Do jego produkcji wykorzystujemy jeżyny pochodzące z naszego gospodarstwa, nie pryskamy ich, ani nie stosujemy innych sztucznych środków. W żaden sposób nie przyspieszamy procesu fermentacji, pozwalamy aby trwał on kilka miesięcy. Nasz ocet jest również niepasteryzowany oraz niefiltrowany, dzięki czemu zawiera aktywny osad i wiele zdrowotnych właściwości.

37 w magazynie

Kategorie: , Tagi: , ,

Opis

Jak powstaje nasz ocet?

Z naszego ogrodu zbieramy jeżyny, które uprawiamy bez oprysków i sztucznych nawozów – mamy pewność, że to owoce najwyższej jakości. Jeżyny w całości zalewamy niewielką ilością wody, a następnie dodajemy matkę octową. Tak przygotowana mieszanka leżakuje kilka miesięcy w pojemnikach z dostępem do tlenu. Na początku odbywa się krótka fermentacja alkoholowa, która dzięki grzybom, naturalnym bakteriom oraz mikroskopijnym organizmom naturalnie przechodzi w długotrwałą fermentację octową.

Aby wszystko co najlepsze w malinach trafiło do octu, nie filtrujemy, ani nie pasteryzujemy naszego octu. Jest on naturalnie mętny,  a przy tym pełen wartościowych składników odżywczych, enzymów i drogocennych kultur bakterii.  Co więcej, z biegiem czasu ocet będzie się pięknie rozwijał. Zmieni się jego kolor na ciemniejszy, wzmocni się jego aromat, na górze pojawi się również tzw. matka octowa (kożuszek mający strukturę galaretki). Oznacza to, że ocet jest żywy, cały czas dojrzewa i staje się jeszcze lepszy i bardziej wartościowy. Matkę octową można zebrać i wyrzucić lub wykorzystać jako starter do samodzielnej produkcji octu.

 

Drogocenna moc octów

Ocet jeżynowy zawiera wszystkie właściwości, które cechują octy owocowe, tj:

  • Wspomaganie układu pokarmowego. Octy usprawniają trawienie (dostarczają aktywnych enzymów trawiennych), zapobiegają wzdęciom, usuwają zgagę, przywracają właściwe pH w żołądku oraz całym organizmie (dokwaszony żołądek to odkwaszony organizm i odwrotnie niedokwaszony żołądek to zakwaszony organizm), dostarczają symbiotycznych bakterii, likwidują patologiczną florę jelitową.
  • Działanie antyseptycznie, przeciwzapalnie i antybakteryjnie.
    Obniżanie poziomu cholesterolu, zmniejszanie ryzyka miażdżycy, oczyszczanie naczyń krwionośnych.
  • Utrzymywanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Octy są polecane w diecie osób ze stanem przedcukrzycowym, cukrzycą, insulinoopornością i z wszelkimi zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
  • Pomagają zrzucić zbędne kilogramy.
  • Łagodzą alergię.
  • Oczyszczają układ moczowy.
  • Usuwają toksyny

Dodatkowo pomaga na:

  • infekcje i ranki w jamie ustnej
  • parodontozę
  • krwawiące dziąsła
  • „luźne” zęby
  • owrzodzenia błony śluzowej
  • ból gardła i przeziębienia
  • biegunki

 

Jak stosować?

Cechą wyróżniającą ocet jeżynowy jest piękna ciemna barwa.

Idealnie sprawdza w ciemnych sosach – dzięki niemu mięso szybko kruszeje.

Równie dobrze smakuje w sałatkach i surówkach. Nie jest słodki, za to ma piękny zapach jeżyn, przez podczas upałów doskonale sprawdza się jako napój chłodzący – wystarczy rozrobić go z wodą.

 

Przechowywanie

Ocet należy przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce, w ciemnym i chłodnym miejscu.

 

Dodatkowe informacje

pojemność

200

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Żywy ocet jeżynowy
200 ml”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przewiń do góry