Eko Zakwas Buraczany
500 ml

Opis

Prozdrowotne właściwości zakwasu z buraków znane są od lat. Jego działanie oraz składniki, które zawiera, różnią się od świeżo wyciskanego, niesfermentowanego soku z buraka. Poddanie go procesom kiszenia pozwala zachować cenne działanie napoju na dłużej, a dodatkowo wzbogacić go w cenne dla układu trawiennego bakterie mlekowe.

Idealny do barszczu wigilijnego

Sok z kiszonego buraka jest niskokalorycznym produktem. Mimo posiadania licznych właściwości prozdrowotnych, jego spożywanie nie prowadzi do podniesienia kaloryczności codziennej diety, czego efektem mógłby być wzrost masy ciała. Jedna szklanka posiada jedynie około 100 kcal, a także 14 gram węglowodanów prostych, 3 gramy białka oraz 4 gramy błonnika.

Najważniejszymi składnikami odżywczymi napoju mocy z buraków są (ilości podane na jedną szklankę):

• żelazo – 1 mg,
• wapń – 23 mg,
• magnez – 32 mg,
• fosfor – 53 mg,
• potas – 442 mg,
• cynk – 46 mg,
• mangan – 43 mg,
• witamina C – 6 mg,
• niewielkie ilości kwasu foliowego oraz witaminy A

Najważniejsze właściwości zakwasu z buraków czerwonych:

• znaczna poprawa parametrów krwi – produkt jest bogaty w łatwo przyswajalne żelazo oraz witaminy z grupy B, co pozwala na stymulację procesów produkcyjnych czerwonych krwinek,
• wsparcie działania układu immunologicznego – spożywanie napoju poprawia działanie naturalnej odporności naszego organizmu, dzięki dostarczaniu najważniejszych dla zdrowia witamin, a dodatkowo znacznie skraca czas trwania infekcji w sezonie jesienno-zimowym,
• obniżenie ciśnienia tętniczego krwi – substancje takie jak betaina skutecznie wyrównują ciśnienie krwi, a także poszerzają światło żył i tętnic. Regularne picie zakwasu z buraków może minimalizować ryzyko rozwoju przewlekłych dysfunkcji układu sercowego, a także zmniejszać szansę na doznanie udaru mózgu oraz zawału serca,
• poprawa pracy mózgu i układu nerwowego – azotany zwiększają mikrokrążenie i przepływ krwi w płatach czołowych mózgu, co może poprawiać jego funkcjonowanie, a także wpływać profilaktycznie na hamowanie rozwoju demencji starczej,
• właściwości antyoksydacyjne – liczne przeciwutleniacze eliminują z naszego ustroju szkodliwe dla zdrowia wolne rodniki, co wpływa na opóźnienie starzenia się komórek organizmu,
• działanie przeciwzapalne oraz antyseptyczne – spożywanie napoju jest wskazane przy zmaganiu się z infekcjami bakteryjnymi oraz zapalnymi, jako wsparcie procesu regeneracji i niwelowania chorobotwórczych patogenów oraz zmian w tkankach,
• pozytywny wpływ na jelita – bakterie kwasu mlekowego oraz liczne bakterie Lactobacillus uzupełniają mikroflorę jelit, dzięki czemu ich funkcjonowanie może wpływać na ogólną poprawę kondycji i wydolności organizmu. Można powiedzieć, że działa on jak naturalny probiotyk.

Zakwas z buraków pozytywnie wpływa również na wygląd skóry, włosów i paznokci. Liczne, dobrze przyswajalne przez nasz ustrój składniki odżywcze wpływają na zmniejszenie wypadania włosów oraz poprawę ich kondycji, a także wzmocnienie płytki paznokcia. Antyseptyczne właściwości zakwasu z buraka pomagają walczyć z trądzikiem na skórze twarzy oraz aktywnymi stanami zapalnymi. Napój wpływa na kondycję skóry, odporność, pracę jelit i ogólnie oczyszcza organizm. Warto go pić przez cały rok!

Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej ani oświadczenia żywieniowego i/lub zdrowotnego. Burak nie jest substytutem zdrowej, zbilansowanej diety.